Champagne Pierre Gimonnet et Fils Pierre Gimonnet Fils Champagne Premier Cru Brut Cuis Blanc


DEGUSTATION : * Vue : or pâle. Bulles fines et proportionnées * Nez : fleurs blanches, herbe coupée, étoiles de mer, la chapelure, noisette, pomme au four, le zeste d'agrumes, frangipane, craie. * Bouche : beaucoup de fraîcheur et de dynamisme. Très bon fruit, abricot, pomme d'or, la goyave et l'ananas. Belle persistance minérale, crayeuse finement.APPELLATION : Champagne. VIGNOBLE : terroir assez froid, avec un sol léger et très crayeux. CÉPAGES : Chardonnay (100%). PRÉPARATION : est produit exclusivement à partir du Cuis Premier Cru, au nord de la Côte des Blancs. Il vinifica dans des cuves en acier inoxydable, pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique de fruits, autant que possible ACCORDS METS-VIN : Parfait à l'apéritif : gougères, huîtres, crevettes marinées, antipasti et sésame gorgées de poisson grillé. TEMPÉRATURE DE SERVICE : 9 ° C

41EUR :

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